Haven 's Kitchen创始人艾莉森 凯恩(Alison Cayne)认为，该公司将冷冻的HPP烹饪酱料包装成类似于颜料管的袋装，这正是消费者制作令他们感到自豪的家常饭菜所需要的快捷方式。
2012年由招商网Alison Cayne创立， 天堂的厨房最初是纽约的一所烹饪学校，目标是让人们对厨房更加自信。
“我开了Haven的厨房，真的是为了改变人们对烹饪的看法。我想很多人都对厨房感到恐惧和厌恶。”大约在同一时间，成套餐食开始大量出现，其目的也是为了让消费者更方便地在家做饭。
然而，由于许多大公司都在为留住顾客而苦苦挣扎，以订阅为基础的套餐的新奇感似乎已经消失了。自上市以来，“蓝围裙”股价已大幅下跌(从2017年的每股逾140美元，跌至目前的每股6.90美元)，竞争对手也大幅减少 厨师会停止操作在2018年之前 出售其资产真正的食品创新，数量不详，虽然后者现在看到了成功的instore工具包。
凯恩告诉FoodNavigator-USA:“在人们对传统烹饪和成套餐食烹饪的感觉之间，一定存在某种东西，它在某种程度上不会挠痒痒。”
凯恩表示，套餐从来没有解决消费者不愿做饭的根本问题。
凯恩在一份声明中写道:“你不能破坏像烹饪这样基本的东西。 纽约邮报的文章上个月发表的。
凯恩在信中写道:“技术可以改变人们打车、保存工作文件或叫外卖的方式。当然，你也可以创建快捷方式和工具，让烹饪变得更有趣和方便。但烹饪时，人们想要接触原料，想要和一些基本的东西联系起来。一项提供小袋香菜的在线订阅服务可能会简化烹饪过程，但也会造成距离。”
Haven's Kitchen的烹饪课通常是这样开始的:问学生关于烹饪的挫折是什么:“你为什么想要烹饪?”“你为什么不喜欢做饭?”“什么能让你更享受这个过程?”
凯恩说，许多进入Haven厨房的学生都尝试过套餐，但大多数人都没有订阅这项服务，他们感到使用它的压力，并对小袋草药和小瓶醋和油造成的包装垃圾感到内疚。
凯恩补充说，成套的餐具也没有体现出在家做饭的力量和自信。
“他们错过了做好一顿饭的成就感。这并没有建立起他们的信心。它没有培养创造力或放松。他们也许节省了购物的时间，但却没有多少钱，也没有准备/清洁的时间，也没有准备好一顿饭，但走了这条捷径却失去了满足感，”凯恩在她的文章中写道。
凯恩告诉FoodNavigator-USA，尽管在线零售的存在越来越多，但购物者并没有离开杂货店，他们希望杂货店能提供全球灵感、新鲜、方便的食品，并使他们的烹饪更容易。
凯恩说:“[黑文的厨房酱汁]符合所有这些特点。
凯恩分享说，从烹饪学校(现在是私人活动场所和咖啡馆)到零售品牌的各种酱汁的决定相当简单。
“我们已经在Haven's Kitchen出售了这些酱汁，”当时这些酱汁是品脱装的，保质期为3天，而不是可供零售的HPP可挤压袋装的，有多种美味口味，包括‘herby chimichurri’和‘red pepper romesco’。
Haven的厨房将其最畅销的几种酱汁从大包装转换成方便可挤压和可重复密封的小袋，使用HPP进行加工，以保护风味和原料的完整性。
“我们去了2017年的美食展。在美食展上，FreshDirect和Whole Foods的买家都在那里，真的很兴奋。”
Haven的厨房酱汁在22个州的零售商中出售，包括Whole Foods、Wegmans和Fresh Market，以及FreshDirect的在线销售。
凯恩表示，到2020年，该公司将实现全国分销。
随着该品牌获得分销，它在零售方面的主要挑战是在商店里找到合适的地方，因为酱汁在很多领域都能很好地发挥作用，比如Whole Foods的冷冻调味品，它的速度“非常惊人”，凯恩说。
“当零售商致力于创建一组,不是一个“阴间”没有意义的事情在其他地方,但是他们真的思考这是为那些想做晚餐匆忙的,瘦成时,我认为它确实有效。这需要一些调整，但这是可以做到的。
